Gli Stagionati Imperatore

Imponente e maestoso, è un formaggio di pecora stagionato almeno 120 giorni, ha una pasta leggermente occhiata di colore bianco o leggermente paglierino e una crosta canestrata  di colore marrone.

Il sapore è intensamente aromatico con note di piccante che ben si armonizzano con i profumi della campagna sarda. Ottimo anche da grattugia.


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