Il Pecorino Sardo Dolce DOP Isola del Sole è la versione “Dolce” del Pecorino Sardo DOP, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora secondo quanto stabilito dal disciplinare di produzione.

È un pregiato pecorino dal gusto dolce e delicato, piacevolissimo, che sprigiona al palato sentori aromatici di erbe dei pascoli sardi di montagna e del latte fresco di pecora.