Unsere Geschichte

SEIT 1963

Unsere Geschichte

Sardaformaggi feiert 2013 ein halbes Jahrhundert Geschäftstätigkeit: fünfzig Jahre Erfahrung und Tradition, die den fünf-Sterne-Käse zu einem Hauptdarsteller auf Tischen der ganzen Welt gemacht haben.

Sardaformaggi feiert 2013 ein halbes Jahrhundert Geschäftstätigkeit: fünfzig Jahre Erfahrung und Tradition, die den fünf-Sterne-Käse zu einem Hauptdarsteller auf Tischen der ganzen Welt gemacht haben.

Das Unternehmen wurde 1963 als De-facto-Unternehmen gegründet, zu einer Zeit, in der die Milchwirtschaft auf Sardinien in einer schweren Krise steckte, die insbesondere die Produktion des Pecorino Romano, eines klassischen sardischen Käses, betraf.

Diese Schwierigkeiten veranlassten Nino, Pietro, Salvatore und ihren Cousin Costantino, nach neuen möglichen Produkten zu suchen, und so entschieden die Gründer von Sardaformaggi, mit innovativen Verarbeitungstechniken zu erproben.

So entstand der erste weiche, milde Tafelkäse, der jemals in Sardinien produziert wurde, wo damals ähnliche Produkte völlig unbekannt waren.

Gerade aufgrund des kommerziellen Erfolges des Produkts wurde nach nur zwei Jahren Betrieb das Lager in der Toskana eröffnet, das zunächst dem Direktverkauf diente und heute für die Verpackung der Produkte verwendet wird, um deren schnelle und umfassenden Vertrieb in ganz Italien und sogar im Ausland ermöglicht..

Diese doppelte Seele, mit der Produktion in Sardinien und der Verpackung/Verteilung in der Toskana, wird für immer eines der Merkmale und Erfolgsfaktoren von Sardaformaggi bleiben.

Die Zuteilung in der Toskana trug auch dazu bei, dass das Unternehmen allmählich in den großen Einzelhandelskreislauf und dann in den großen Einzelhandel eintrat, der sofort zuseinem Hauptabsatzmarkt wurde.

Das Wachstum und die Ausbreitung des Großhandels war gleichzeitig das Sprungbrett für Sardaformaggi, das die Entstehung des Großhandels von Anfang an mitverfolgt hat und mit ihm gewachsen ist.

Das Unternehmen musste sich auch mit den Anforderungen des Großhandels in Bezug auf Qualität, Hygiene und interne Organisation auseinandersetzen und seine Standards schrittweise auf das Niveau anheben, das es heute täglich zu verbessern versucht.

Nach einem halben Jahrhundert Erfahrung ist die kleine Käserei, aus der sie hervorging, zu einem bedeutenden Molkereibetrieb geworden, der mit Stolz sein Angebot an Schafskäse, Ricotta und Pasta Filata präsentiert, die den guten Namen des Made in Italy auf die Tische der Welt bringen.

Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, seinen Kundenstamm durch die Eroberung neuer Märkte zu erweitern, vor allem im Ausland, wozu bereits Deutschland, England, Griechenland, Frankreich, Luxemburg, Holland, die Schweiz, Russland, der Nahe Osten, die USA, Kanada, Brasilien, Japan und Australien gehören.

Nach einem halben Jahrhundert Erfahrung ist die kleine Käserei, aus der sie hervorging, zu einem bedeutenden Molkereibetrieb geworden, der mit Stolz sein Angebot an Schafskäse, Ricotta und Pasta Filata präsentiert, die den guten Namen des Made in Italy auf die Tische der Welt bringen.

Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, seinen Kundenstamm durch die Eroberung neuer Märkte zu erweitern, vor allem im Ausland, wozu bereits Deutschland, England, Griechenland, Frankreich, Luxemburg, Holland, die Schweiz, Russland, der Nahe Osten, die USA, Kanada, Brasilien, Japan und Australien gehören.