Sardaformaggi hat seinen juristischen und administrativen Sitz in Olbia, während sich die Produktionsstätte in Buddusò befindet, dem Heimatort der Familie Mura, der auf halbem Weg zwischen den Provinzen Nuoro und Sassari liegt und seit jeher für seine landwirtschaftlich-pastorale Berufung bekannt ist.

Die Produkte werden im Werk in Incisa-Valdarno in der Provinz Florenz, im Ortsteil Burchio, verpackt und vermarktet, und zwar durch schnelle und kapillare Lieferungen.