I nostri stabilimenti - Sardaformaggi - Dal 1963 una storia italiana di qualità

Unsere Betriebe

Von den italienischen Weiden bis zum Rest der Welt. Unsere Käsesorten haben einen langen Weg hinter sich.

Buddusò, die Käserei in den Bergen

Die Reise von Sardaformaggi beginnt in Buddusò, im Herzen Sardiniens, wo vor fünfzig Jahren kleine bäuerliche Käsereien den Grundstein für die Entstehung einer großen Marke legten. Hier, in einer einzigartigen Bergumgebung und auf einer Höhe von über 700 Metern, hat sich die alte Kunst der Käseherstellung im Laufe der Jahre mit immer fortschrittlicheren Technologien verbunden, unterstützt durch ein einzigartiges Klima für die Reifung des Käses.. Der in der Käserei Buddusò hergestellte Käse ist Teil der begrenzten Produktion von „Bergprodukten“. Heute ist die Anlage in Buddusò nicht nur ein Produktionsort, sondern auch ein Zeugnis für das sardische Erbe und die Qualität der Käseherstellung und eines der renommiertesten landwirtschaftlichen Anbaugebiete Sardiniens.

Werk Olbia: Innovation und Nachhaltigkeit

In den 2000er Jahren entstand das Werk in Olbia,, eine moderne und vielseitige Anlage, die einen wichtigen Schritt in Richtung Innovation für das Unternehmen darstellt. Diese Niederlassung, die der Produktion von Pasta-Filata-Käse gewidmet ist, mit innovativen technologischen Systemen ausgestattet und ermöglicht die Produktion einer Vielzahl von Käsesorten mit gemischtem Käsebruch aus Schaf- und Kuhmilch, sowohl natürlich als auch geräuchert. Außerdem befinden sich hier zahlreiche Reifungs- und Lagerzellen. Olbia ist auch der Ort, an dem Sardaformaggi seine Herausforderung ersten Fotovoltaikanlage des Unternehmens den Weg zur Nutzung erneuerbarer Energien eingeschlagen hat.. Diese Niederlassung repräsentiert nicht nur für Innovation in der Produktion, sondern auch für das Engagement des Unternehmens für eine nachhaltigere Zukunft.

Der Toskanische Standort: das logistische und kommerzielle Zentrum

In der Toskana, in Incisa Val d’Arno, befindet sich das logistische und kommerzielle Zentrum von Sardaformaggi. Der Standort beherbergt die Handelsbüros, und garantiert so die logistische Nähe zwischen der Verkaufsleitung, dem Firmenbesitz und den Kunden. Es handelt sich jedoch nicht nur um ein Verteilzentrum, sondern auch um einen Ort, an dem Produktqualität erhalten und aufgewertet wird. Hier wird der Reifungsprozess des Käses abgeschlossen, verpackt und in Italien und in der ganzen Welt vertrieben. Die Anlage beschäftigt 35 Mitarbeiter und hat immer einen großen Mehrwert für den Erfolg des Unternehmens dargestellt: Von der Toskana aus startete Sardaformaggi eine flächendeckende Verteilung in den kontinentalen Märkten gestartet.

Diese Orte sind nicht nur Fabriken, sondern wichtige Teile unseres Unternehmens, wo jeder Käse den Luxus hat, eine große Geschichte hinter sich zu haben.

Unsere Geschichte